SPEISEN
Unsere Speisen variieren je nach Saison und Verfügbarkeit. Gedeck pro Person € 4,30 obligatorisch
VORSPEISEN
italienischer Brotsalat - Brot / Tomaten / Paprika / Gurken / Zucchini
Hier empfehlen wir Ihnen ein Glas Elements - eine alkoholfreie Variante - fruchtig - spritzig - einzigartig € 5,50
€ 12,00
24-Stunden Bauch / Wassermelonen-Gurkentatar / Chili / Sauerrahmgel / Sesamchips
Hier empfehlen wir Ihnen ein Glas Grauburgunder vom Weingut Der Zweytick -Steiermark € 5,50
€ 19,00
Konfierter Lachs / Tomaten-Crème brûlée / Frisée / Tropea Zwiebel / Tomate / Basilikum
Zu diesem Gericht würde ich Ihnen ein Glas Prosecco fermo empfehlen - ein Wein der für Überraschung sorgt. € 4,00
€ 16,00
HAUPTSPEISEN
Cappellacci / Sous-vide gegarte Karotte / Erbsencreme / Belper Knolle / Gewürzmilchschaum
Hier empfehle ich Ihnen ein Glas Lugana vom Weingut Malavasi € 6,50
€ 21,00
Wolfsbarsch / frittierte Muscheln / Kürbiscreme / Zitronengras / Zucchini / Buttermilch-Zitronenschaum
Hier empfehle ich Ihnen ein Glas Lugana vom Weingut Malavasi € 6,50
€ 27,50
Risotto / Pilze / Trüffel / wilder Brokkoli / Straccetti di Manzo / frischer Sommertrüffel / Pfefferschaum
Hier empfehle ich Ihnen einen Cuvée aus Südfrankreich - Binet & Jaquet € 7,80
€ 29,00
Gnocchi a la Romana / Oktopus / Rosmarinbutter / Salat
Hier empfehle ich Ihnen ein Glas Friulano Ronco Blanchis Bio € 6,50
€ 27,00
DESSERT
Eis aus der Vitrine
Dazu einen herrlichen Espresso oder doch lieber ein Glas Rum?
Small
€ 2,30
Large
€ 10,20
Kontakt
Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch oder per Mail entgegen.
Welser Straße 3
4614 Marchtrenk
0664 51 25 678