SPEISEN
Unsere Speisen variieren je nach Saison und Verfügbarkeit. Gedeck pro Person € 4,50 obligatorisch
VORSPEISEN
Tagessuppe, entstanden aus dem, was der Markt und die Inspiration der Küche heute schenken
Herrlich cremig. Genau das richtige für diese Jahreszeit
€ 9,50
Parmesan-Taco · Beef Tatar · Basilikum · frittierte Kapern · gesalzene Butter · Focaccia
Hier empfehle ich Ihnen ein Glas Mendel Bier 4,90 oder auch ein Glas Nero del Lago vom Gardasee 6,50
€ 22,00
Salbei im Backteig · Trüffel-Aioli · Brot
Wir empfehlen dazu ein Glas Friulano aus dem Collio 6,50
€ 13,00
Weinbergschnecken vom Gugumuck klassisch gratiniert in feiner Kräuterbutter, serviert mit knusprigem Weißbrot Ein Stück Wiener Schneckentradition, neu interpretiert
€ 17,00
HAUPTSPEISEN
Fang des Tages Fregola Sarda · Edamame · Flusskrebse · Garnelenschaum · Basilikum
Hier empfehlen wir Ihnen ein Glas Alta Mora Etna Bianco 9,00
€ 35,00
Pilzravioli · Pilz-Fetacreme · Kohlsprossen · Steinpilzsauce
Hier empfehle ich Ihnen ein Glas Pinot Grigio Fallwind 8,00
€ 22,00
Zart geschmortes Wildragout · Cremige Polenta · Saisonales Wurzelgemüse · Aromatischer Ginschaum
Hier empfehle ich Ihnen ein Glas HTH – Cuvée Barrique 8,50
€ 29,50
Kürbisrisotto · Burrata-Kernölcreme · Kürbiskerne · Semi-Secco-Tomaten
Hier empfehle ich Ihnen ein Glas Kerner 6,50
€ 19,00
DESSERT
Baba · Zitrusfrüchte · Zabaione-Creme
Dazu einen herrlichen Espresso oder doch lieber ein Glas Rum? Oder fragen Sie nach unseren Süßweinen.
€ 9,50
Profiteroles, Schlagobers, Nougatsoße gerne auch mit einem Kugerl Eis 8,50
€ 5,00
Kontakt
Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch oder per Mail entgegen.
Welser Straße 3
4614 Marchtrenk
0664 51 25 678
