SPEISEN
Unsere Speisen variieren je nach Saison und Verfügbarkeit. Gedeck pro Person € 4,50 obligatorisch
VORSPEISEN
Tagessuppe entstanden aus dem, was der Markt und die Inspiration der Küche heute schenken
€ 7,00
Handgeschnittenes Beef Tatar, Trüffelmayonnaise, Wachtelei, Kaviar, Gurkenröllchen
Hier empfehle ich Ihnen ein Glas Malvasia vom Weingut Roxanich aus Istrien 9,00
€ 21,00
Panzanella, italienischer Brotsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Büffelmozarella
Wir empfehlen dazu ein Glas Fino Bianco aus Apulien 6,50
€ 16,00
Weinbergschnecken vom Gugumuck klassisch gratiniert in feiner Kräuterbutter, serviert mit knusprigem Weißbrot Ein Stück Wiener Schneckentradition, neu interpretiert
Hier empfehle ich Ihnen ein Glas Weißen Rioja
€ 17,00
HAUPTSPEISEN
Rosa gebratene Beiriedschnitte, mediterranes Gemüsegröstl, Gremolata à la Bellini
Hier empfehlen wir Ihnen ein Glas Montessu, ein kräftiger Cuvée aus Sardinien, € 8,50.
€ 36,00
Fang des Tages auf Perlgraupenrisotto mit Steinpilzen, Erbsen, Zuckererbsenschoten und Zitronenpfeffer-Schaum
Hier empfehle ich Ihnen ein Glas Fiano Mendola aus Apulien € 6,50
€ 28,00
Gnocchi à la Romana, Cherrytomatenragout, frisches Basilikum, Blattsalat
Hier empfehle ich Ihnen ein Glas Pinot Grigio € 4,80
€ 19,00
Hausgemachte rote Rüben Gnocchi, gefüllt mit Taleggio, Brotschaum, Pastinaken-Mohnmisocreme, Pak Choi
Hier empfehle ich Ihnen ein Glas Sauvignon Blanc aus der Weststeiermark 6,70
€ 23,00
DESSERT
Brownie, Mascarpone, Himbeeren, Kaffeeeis, Meringue-Drops, karamellisierter rosa Pfeffer
Dazu einen herrlichen Espresso oder doch lieber ein Glas Rum?
€ 12,00
Profiteroles, Schlagobers, Nougatsoße gerne auch mit einem Kugerl Eis 8,50
€ 5,00
Scroppino - Erfrischendes Sorbet mit Prosecco
€ 9,50
Kontakt
Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch oder per Mail entgegen.
Welser Straße 3
4614 Marchtrenk
0664 51 25 678
