SPEISEN
Unsere Speisen variieren je nach Saison und Verfügbarkeit. Gedeck pro Person € 4,30 obligatorisch
VORSPEISEN
Tagessuppe / Croutons
€ 6,50
Gegrillte Nektarine / Burrata / Sesam / Yuzu / Basilikumgel
Hier empfehlen wir Ihnen ein Glas Prosecco fermo € 4,00
€ 15,00
Weißer Spargel / Morcheln / Hühnerfarce / gehobelter grüner Spargel
Zu diesem Gericht würde ich Ihnen ein Glas Friulano empfehlen € 6,50
€ 20,00
HAUPTSPEISEN
Hühnerroulade / Safranrisotto / Spargelragout / Parmesanespuma
Hier empfehle ich Ihnen ein Glas Primitivo Rosé Tramari € 5,90
€ 25,00
Lachsschnitte sous vide / Garnelenbisque / Jalapeno-Tomten / lila Quetschkartoffel / Kaviar
Hier empfehle ich Ihnen ein Glas Lugana vom Weingut Malavasi € 6,50
€ 26,00
Pastasotto / Lauch / Blattspinat / sautierte Jakobsmuscheln / Paprikschaum
Hier empfehle ich Ihnen ein Glas Sand & Kalk Bio - Weingut Herrenhof - ein Weißburgunder aus dem Vulkanland € 6,50
€ 24,00
Weißer Spargerl / Parmesan / Südtiroler Soße / Prosciutto / Gnocchi
Hier empfehle ich Ihnen ein Glas Little James Basket - ein Cuvée aus Sauvignon Blanc und Viognier Traube € 6,50
€ 23,00
DESSERT
Eis aus der Vitrine
Dazu einen herrlichen Espresso oder doch lieber ein Glas Rum?
Small
€ 2,30
Large
€ 10,20
Kontakt
Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch oder per Mail entgegen.
Welser Straße 3
4614 Marchtrenk
0664 51 25 678
